Кулинарный баттл: едим, худеем, молодеем!

Прошел кулинарный поединок «Красиво подано» популярных фуд-блогеров. 

Организаторы – проект «Здоровое питание», реализуемый в рамках нацпроекта «Демография», и медиагруппа «Комсомольская правда».

Тема кулинарного состязания – «Весна. Едим, худеем, молодеем!». Участники представили здоровые рецепты, которые помогут подготовиться к пляжному сезону. 

Мероприятие проходило в кулинарной студии CulinaryOn, где собрались популярные фуд-блогеры: Сюзана Давидова, Анастасия Морозова, Полина Бурова, Анастасия Судакова и Екатерина Анисимова. Каждая из них должна была приготовить вкусное и полезное блюдо – фаршированные овощи. Набор овощей определяли сами участницы. Важное условие – блюдо должно было получиться низкокалорийным. На приготовление у девушек был час.

Работы участниц конкурса оценивали члены авторитетного жюри, в которое вошли: Екатерина Головкова, представитель Роспотребнадзора; Дарья Повереннова, актриса театра и кино, амбассадор проекта «Здоровое питание»; Елена Смирнова, заведующая лабораторией демографии и эпидемиологии питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»; Леонид Захаров, заместитель главного редактора медиагруппы «Комсомольская правда»; Олег Грубилин, шеф-повар студии «Кулинарион»; Серж Маркович, шеф-повар, автор кулинарных книг, телеведущий.

Жюри оценивало не только вкус и пользу блюд, но и их подачу, а также сервировку, баланс ингредиентов и то, насколько уникальными и здоровыми были представленные рецепты. 

Всем участникам вручили памятные дипломы и подарки. Однако наибольшее число голосов и статус победительницы получила Сюзана Давидова, многодетная мама. Она сказала, что впервые участвует в баттле, но очень хотела победить, чтобы не только семья и дети, но и читатели портала «Здоровое-питание.рф» могли применить ее рецепт и питаться более сбалансированно. Сюзана призналась, что блюда с использованием сладкого болгарского перца – ее конек. Она считает его самым полезным овощем и часто готовит.

Члены жюри высказали свое мнение на тему важности правильного питания. Так, представитель Роспотребнадзора Екатерина Головкова уверена, что здоровое питание – это не просто дань моде, а каждодневная забота о себе и своих близких: «Очень важно правильно составить рацион и сделать его разнообразным – не только для себя, но и для членов своей семьи. В меню обязательно должны быть овощи и фрукты, при этом белки, углеводы и жиры также необходимы. И главное – соблюдать разумный баланс», – отметила Екатерина.

Кроме соревнований на шоу был и кулинарный мастер-класс, который провел шеф-повар Серж Маркович. Он выбрал рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» – фаршированные перцы. И приготовил это блюдо с учетом современных знаний и трендов в правильном питании.

Представляем вашему вниманию видеоверсию кулинарного поединка «Красиво подано» – смотрите, как это было.